La pérdida y el desperdicio de alimentos (PDA) a lo largo de toda la cadena agroalimentaria es un problema de primera magnitud. El propio sector agroalimentario así lo considera y está desarrollando iniciativas para abordarlo y tratar de paliarlo. La futura ley de pérdidas y desperdicio alimentario, que se tramita a nivel estatal, puede ser...Leer más
La revista RETEMA publica este mes su edición nº 253 que trata sobre Residuos, y en la que hemos publicado un artículo titulado «Reducción de la pérdida y desperdicio alimentario. ¿Cómo influye en la sostenibilidad?, enmarcado dentro del Grupo Operativo PDApp, en el que trabajamos desde 2022. En este artículos se explica el coste medioambiental, económico y...Leer más
